COOK LIKE AN ITALIAN
Страна: Австралия
Продолжительность: 20x30'
Качество: hd
Для Сильвии, родившегося и выросшего в Италии кулинара, приготовление еды — это не просто изучение рецепта, покупка ингредиентов и четкое следование технологии.
Приготовление пищи по-итальянски не обязательно соответствует такому логическому уравнению.
Большинство итальянских кулинаров никогда даже не читали кулинарных книг, потому что эти знания были переданы им в качестве приданого матерями или бабушками.
Это и тонкости замеса теста, и понимание того, какую муку лучше всего использовать для каждого конкретного блюда, почему сушеные макароны лучше свежих при приготовлении соуса Вонголе…
Если у вас нет такой роскоши, как итальянская бабуля на связи – не отчаивайтесь!
Предоставьте возможность Сильвии Коллока, кулинарному писателю и домашнему повару, знающей, что такое настоящая итальянская еда, взять вас за руку и отвести в мир итальянской домашней кулинарии!
